Lebensmittelsicherheit gewährleisten – trotz steigender Herausforderungen
Als Lebensmittel- und Getränkehersteller wissen Sie nur zu gut, dass durch Lebensmittel verursachte Erkrankungen eine große Belastung für die Gesellschaft darstellen. Die Folgen reichen von lebensbedrohlichen Gesundheitsproblemen bis hin zu erheblichen wirtschaftlichen Schäden.
Der Schutz Ihres Unternehmens vor Problemen mit der Lebensmittelsicherheit beginnt mit einem ausgereiften Plan und dessen unternehmensweiter Umsetzung. Kunden in aller Welt vertrauen Ihnen als Marke ihre persönliche Sicherheit an – und Sie müssen in der Lage sein, dieser Aufgabe gerecht zu werden.
In unserem informativen E-Book erfahren Sie, wie Ihre Marke mit den richtigen digitalen Tools die größten Herausforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit problemlos bewältigen kann:
- Der Aufbau einer soliden Lebensmittelsicherheitskultur in Ihrem Unternehmen hilft dabei, Zwischenfälle zu vermeiden.
- Eine durchgängige Rückverfolgbarkeit ist der Schlüssel zur schnellen Problembehebung.
- Die Lieferkette muss regelmäßig auditiert werden, um Zertifizierungen und gesetzliche Standards zu erfüllen.
- Eine sichere und geeignete Verpackung und Kennzeichnung sind entscheidend für eine bessere Hygiene und die Verringerung des Allergenrisikos.
- Ein ausgereiftes Schadens- und Rückrufmanagement ist die einzige Möglichkeit, schnell auf Risiken und gesetzliche Änderungen zu reagieren.
Wenn Ihr Lebensmittel- und Getränkeunternehmen diese Punkte in den Griff bekommt, sinkt das Risiko und Ihr Unternehmen ist auf der sicheren Seite.